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              臨縣三交鎮火燒

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              • 相關機構: 臨縣火燒
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              臨縣的糖火燒是用一種特制的木模壓出來,上火爐烤出來的,中間向上突起,并有鮮紅大印,外周有雙棱成園圈,非常好看,吃起來酥脆香甜,是臨縣人走親訪友或喜慶歡樂之日送禮的常用品,特別是兒婚女嫁,孩子滿月生日之際,總得有糖火燒祝賀,F代人送禮重,只拿糖火燒覺得輕薄寒磣,但在送其它禮物的同時,也總要加入十個或八個糖火燒,以表喜慶圓和之意。臨縣人講究“圓和”,群眾中有順口溜:“戴的草帽拿的鍋,吃的火燒坐的鼓”,說的是圓上加圓,圓和又圓和,寓意萬世如意,美滿幸福。

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